日本のおかずの感想
日本の観光名所はどこでしょうか？
外国の方を観光案内するときはどこを案内されますか？
京都はどうですか？
京都は日本を代表する文化のある都道府県です。
京都府の方は特に他府県の方と比べると，
文化伝承と新しいことにとても敏感で興味があると思います。
日本料理を作れるようになりたいと思ったとき，
どんな本をあなたなら探しますか？
日本料理の本場といえば京都かしら？
と思い立ち。
本屋さんへ自分好みの京料理の本を探しに行きます。
本を探すときにはどんな風な内容になっているか確かめることも大切ですが，
もっと影響されるのが，
本についている紹介やお薦めを表記した帯です。
この本は帯を読んで自分の物にすることを決めました。
京味 西健一郎さん著・幻冬舎発行”日本のおかず”です。
この本の良い所は，
西健一郎さんの紹介する料理に対する思いを感じ取れるというところ。
と一品一品撮影して載せられた写真からはお料理の美味しさはもちろんですが，
お料理を盛っている器までも繊細に選ばれていることが伝わってきます。
作り方も材料もシンプルでとても，
明解で解かりやすい。
どこかのテレビ番組で西健一郎さんの特集されているものを見ました。
料理を愛されていて，
心の料理人なんだなぁと思えることができました。
自分も料理に愛情を持って料理したいと思います。